自江戶後期至明治、大正、昭和初期
小樽作為北海道首屈一指的商業港而繁榮興盛。
從江戶到明治時期，北前船往來於日本海，
將物資從北海道運送至大阪。

為保管與管理這些物資而建造的石倉，
至今仍在小樽街道上留存著當時的風貌。

倉群承襲其歷史，以及北海道建築家中山眞琴先生的
設計理念，
並以「醸す（かもす）」的思想
為住宿核心——
在時間的淬鍊中靜靜深化事物的價值。